Ein Gartenkamin garantiert mit offenem Feuer und Grillmöglichkeit einen perfekten Sommerabend. Professionelles Grillzubehör sorgt zudem dafür, dass selbst anspruchsvolle Gourmets und Lagerfeuer-Romantiker auf ihre Kosten kommen.
Die schwenkbare Steakplatte von Girse bietet jedem Grillmeister viele Möglichkeiten, Fotos Girse Design
Die Passion eines Grillmeisters zeigt sich im Detail. Wer sich nicht mit behelfsmäßigen Dingen wie Steinen als Steakbeschwerer oder Küchengabeln als Würstchenwender herumschlagen will, wird im umfassenden Sortiment der GEFU GmbH aus Eslohe um. Hier gibt es auch die passende Schürze, die ihn als den „Chef am Grill“ auszeichnet. Vielerlei Sonderzubehör wie Fischbräter, Grillzangen, Schürhaken
und professionelle Anzündevorrichtungen für die Holzkohle sind in reichlicher Auswahl zu finden. Denn nichts ist schlimmer, als wenn vor Zuschauern die Kohle nicht glühen und der Kamin nicht ziehen will.
Den Grillrost sowie das praktische Lachsbrett liefert Girse Design passend zum stilechten Grillkamin
Das richtige Vorbereiten, Marinieren und Würzen des Grillguts ist eine Wissenschaft für sich. Besonders schön würzen Handmühlen
aus der Schwarzwälder Drechslerei von Alexander Ortlieb das Grillgut. Die Mühlen sind aus besonders schön gemaserten Ahorn-, Ulmen-
oder Eichenholzstücken gemacht und mit Keramik-Mahlwerken ausgestattet. Ganz billig sind die edlen Geschmacksverstärker allerdings nicht: Bei Herlitzius in Münster kostet die Ortlieb-Pfeffermühle aus Ulmenholz zum Beispiel 108 Euro. Bei Herlitzius findet der anspruchsvolle Grillmeister noch anderes Grillzubehör für die Feuerküche – zum Beispiel ein Barbecue- Messer mit 23 Zentimeter Klingenlänge aus der Epicure-Linie der deutschen Messerschmiede Wüsthof. „Dank der hochgezogenen Spitze und der abgerundeten Schneide lässt sich damit genauso gut Gemüse schneiden wie Braten tranchieren“, erläutert Herlitzius- Chef Jörg Lamskemper. Der Griff ist aus einem innovativen Zellulose-Kunstharz-Verbundwerkstoff gefertigt. „Das ermöglicht eine sehr ergonomische Form und den fugenlosen
Übergang von Klinge und Griff.“ Auch den richtigen Hitzeschutz hat Herlitzius im Sortiment: Der Feuermeister-Grillhandschuh aus Spaltleder bietet hohen Tragekomfort und ermöglicht sicheres Zugreifen auch in brenzligen Situationen.
Girse Design, Diebrocker Str. 10-14, 32051 Herford, Tel.05221/56121, www.girse-design.de
GEFU GmbH, Braukweg 28, 59889 Eslohe, Tel. 02973/97130, www.gefu.com
Carl Herlitzius GmbH & Co. KG, Bogenstraße 8, 48143 Münster, Öffnungszeiten Mo-Fr 10:00-18:30 Uhr, Sa 10:00-16:00 Uhr, Tel. 0251/56046, www.carlherlitzius.de
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