Münster - Zwischen halb sechs und halb sieben, in der letzten Stunde vor Ladenschluss, ist manchmal nicht mehr jede Brotsorte zu haben. Dann versuchen die Mitarbeiterinnen der Bäckerei Cibaria, den Kunden die Gründe zu erklären und passende Alternativen anzubieten. Denn volle Regale bis zur letzten Minute hätten zur Folge, dass Backwaren übrig bleiben. Die Kommunikation der letzten Stunde – so nennt das der Betrieb aus Münster. „Das ist … [Read more...]
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Die Kommunikation der letzten Stunde
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