Westfalen – Frisch schmecken Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren besonders lecker und bei den westfälischen Beeren-Bauern läuft die Ernte der schmackhaften Früchte zurzeit auf Hochtouren. Die Erdbeer-Ernte beginnt im Mai und endet Anfang Juli – für den Kauf von frischen Erdbeeren wird es jetzt also höchste Zeit.
Die Erdbeerernte endet bald – also schnell zum Beeren-Bauern – Foto Pixabay
Sommertragende Himbeeren werden ab Ende Juni geerntet, die herbsttragenden Sorten werden vom Spätsommer bis in den Herbst hinein reif. Himbeeren reifen nicht nach – sie müssen im vollreifen Stadium geerntet werden. Dieses ist erreicht, wenn die Früchte ihre sortentypische Farbe ausgebildet haben – meistens ist das Rot, bei einigen Sorten auch Gelb oder Schwarz. Bei Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, hat die Ernte gerade begonnen und läuft ungefähr bis Mitte September.
Sommer-Himbeeren werden jetzt reif – ab September werden die spätreifenden Himbeeren geerntet – Foto Pixabay
Ein besonderes Erlebnis – gerade mit Kindern – ist das selber pflücken der leckeren Strauchfrüchte. Gut Böckenhoff bei Raesfeld-Erle, der Spargelhof Kemna bei Dorsten, Hof Wißbrock bei Bielefeld, der Biohof Schulze Schleppinghoff zwischen Hoetmar und Freckenhorst, Hof Engelkamp bei Datteln oder Schulte-Scherlebeck in Herten-Scherlebeck bieten das an – auf der Hochheide am Kahlen Asten bei Winterberg können sogar wilde Heidelbeeren selbst gepflückt werden.
Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren – gute Adressen
(nach PLZ geordnet)
Hof Meloh (Erdbeeren), Nordrheda 1, 33378 Rheda-Wiedenbrück, Öffnungszeiten in der Saison täglich von 9:00-18:00 Uhr, Tel. 05242/402416, www.hof-meloh.de
Hof Kuhre (Erdbeeren), Bredeck 2, 33442 Herzebrock-Clarholz, Tel. 05245/3590, Öffnungszeiten Mo-Mi 8:30-13:00 und 14:30-19:00 Uhr, Do-Sa. 8:30-19:00 Uhr, So und feiertags 8:30-13:00 und 14:30-19:00 Uhr, www.hof-kuhre.de
Hof Wißbrock (Erdbeeren), Senner Str. 211, 33659 Bielefeld, Öffnungszeiten in der Saison Mo-Fr 8:30-13:30 und 14:00-18:30 Uhr, Sa 8:30-18:00 Uhr, So und feiertags 8:30-13:00 und 15:00-17:00 Uhr, Tel. 0521/401143, www.hof-wissbrock.de
Spargelhof Schulte-Scherlebeck (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren), Scherlebecker Str. 435, 45701 Herten-Scherlebeck, Öffnungszeiten tägl. 7:00-19:00, Tel. 02366/42446, www.spargelhof-schulte-scherlebeck.de
Hof Engelkamp-Knigge (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren), Friedrich-Ebert-Straße 251, 45711 Datteln, Öffnungszeiten Mo-Fr 9:00-18:30, Sa 9.00-14:00 Uhr, Tel 02363/384273, www.hof-engelkamp.de
Spargelhof Kemna (Himbeeren, Erdbeeren), Orthöve 30, 46284 Dorsten, Öffnungszeiten in der Saison täglich 8:00-19:00 Uhr, Tel. 02362/71157, www.spargelhof-kemna.de
Hof Wessing (Erdbeeren), Sonnenbrink 60, 46325 Borken, Öffnungszeiten in der Saison täglich 9:00-18:00 Uhr, Tel. 0171/1763114, www.spargel-und-erdbeeren.de
Gut Böckenhoff (Heidelbeeren, Erdbeeren), Am Bakenhof 1, 46348 Raesfeld-Erle, Öffnungszeiten tägl. 9:00-18:30 Uhr, Tel. 02865/8012, www.gut-boeckenhoff.de
Hof Lütke-Laxen (Erdbeeren), Gittruper Str. 43, 48157 Münster, Öffnungszeiten, Tel. 0251/329820, Öffnungszeiten in der Saison täglich 8:00-20:00 Uhr, www.luetke-laxen.de
Biohof Schulze-Schleppinghoff (Erdbeeren), Gronhorst 6, 48231 Warendorf-Freckenhorst, Öffnungszeiten Mo-Fr 08:00-18:00 Uhr, Sa 08:00-14:00 Uhr, Tel. 02581/4301, www.biohof-warendorf.de
Hof Grothues-Potthoff (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), 48308 Senden, Öffnungszeiten Mo-Sa 09:00-18:00, So 10:30-12:30 u. 14:00-17:00 Uhr, Tel. 02597/696420, www.hof-grothues-potthoff.de
Gut Forstmannshof (Himbeeren, Erdbeeren), Westrup 10, 59348 Lüdinghausen, Öffnungszeiten Mo-Sa 09:00-18:00 Uhr, So 10:00-18:00 Uhr, Tel. 02591/91560, www.forstmannshof.de
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Beeren sind unverabeitet nicht sehr lange haltbar. Erdbeeren, die am Vortag gepflückt wurden, halten sich gekühlt noch zwei bis drei Tage ohne großen Geschmacksverlust. Auch das Einfrieren ist möglich, führt aber zu einem Aromaverlust.
Ab in die Heidelbeeren: Es macht Spaß die köstlichen Früchte selbst zu sammeln und anschließend in Quarkspeisen und Kuchen zu verarbeiten – Foto Ferienwelt Winterberg
Um Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren für längere Zeit haltbar zu machen, hat sich das Einkochen zu Marmelade und Kompott bewährt – viele Beeren-Bauern bieten in ihren Hofläden selbstgemachte Marmeladen an. (wg)
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