Westfalen – Initiative „Westfälisch genießen“ wählt im Juni den Betrieb von Elisabeth und Haug Günther, wo Küchenchef Oliver Lisso u. a. mit Brennesseln, Pfifferlingen, Beeren und Holunderblüten kocht – Unter www.westfaelisch-geniessen.de stellt die gleichnamige Initiative jeden Monat ein anderes westfälisches Restaurant aus den vier Teilregionen Westfalens vor und bietet „Westfälisch genießen“-Menügutscheine zum Download an.
Westfälisch genießen: Dafür stimmt auch das Ambiente im Gasthaus zur Post. – Foto: Gasthaus zur Post
Der Verein Westfälisch Genießen e.V. präsentiert unter www.westfaelisch-geniessen.de regelmäßig ein „Restaurant des Monats“, in dem sich Genießer mit einem Menügutschein einen Eindruck von der Vielfalt westfälischer Küche machen können. Dieser lässt sich direkt auf der Website herunterladen.
Küchenchef Oliver Lisso weiß westfälische Gerichte auf einem Top-Niveau zu kochen. – Foto: Gasthaus zur Post
Besitzer des Gutscheins erhalten bei Vorlage im Restaurant des Monats zwei regionalspezifische Aktionsmenüs zum Preis von einem. Im Juni geht es in das Gasthaus zur Post in Ladbergen zu Günther Haug und seinem Team. Küchenchef Oliver Lisso hat sich zu diesem Anlass ein besonderes Menü ausgedacht. Genießer dürfen sich auf eine Brennesselmousse mit kalt geräucherter Buttermakrele, eine geschmorte Rinderbacke mit Pfifferlingen und Kartoffelschaum sowie ein geeistes Münsterländer Beerensüppchen mit Holunderblüten freuen.
Die Aktion umfasst Häuser aus allen Teilregionen Westfalens – vom Teutoburger Wald und dem Münsterland über das westfälische Ruhrgebiet bis nach Südwestfalen. Mittlerweile führen 30 Restaurants in ganz Westfalen das Siegel „Westfälisch genießen“. Weitere Informationen zur Initiative „Westfälisch genießen“ und den beteiligten Restaurants unter: www.westfaelisch-geniessen.de oder www.facebook.com/WestfaelischGeniessen
Gasthof zur Post / Dorfstraße 11, 49549 Ladbergen Telefon 05485 – 93930 www.gastwirt.de
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