Bochum: Messe Food Special

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Westfalen – Bereits seit Jahren ist die Food Special ein im Süden der Republik an den Standorten Stuttgart, Nürnberg und Fulda erprobtes Messekonzept, das nun endlich auch nach Westfalen kommt: Am 1. und 2. Februar 2015 jeweils zwischen 10 und 18 Uhr werden in der Jahrhunderthalle in Bochum rund 100 Aussteller aus der Food-Branche auf über 3.500 Quadratmetern Trends, Entwicklungen und neue Produkte vorstellen.

Neue Trends für Feinschmecker: Messe Food Special 2015 in Bochum

Neue Trends für Feinschmecker: Messe Food Special 2015 in Bochum

Dazu gibt es ein Rahmenprogramm mit Workshops zu Themen wie veganer Kücher, Kundenbindung und ressourcenschonendes Kochen. Auch mehrere Starköche, darunter Fernseh-Koch Stefan Marquard, Molekularkoch-Experte Heiko Antoniewicz und Ludwig „Lucki“ Maurer, dessen Zuchterfahrung von Wagyu-Rindern ihn nicht zuletzt zum absoluten Fachmann in Sachen „Beef “ macht.

An beiden Messetagen findet folgendes Programm statt:

10.45 – 11.30 hBjörn MoschinskiVegane Küche kreativ in Szene gesetzt
12.00 – 12.45 hChristian HümbsPatissier des Jahres 2014 zeigt die Kunst der süßen Verführung “
13.15 – 14.00 hStefan Marquard / Lucki Maurerperfekter Fleischgenuss mit FleischPlus
14.30 – 15.15 hAndrea Schirmaier-HuberKonditor-Weltmeisterin verrät Tricks und Geheimnisse aus der Konditorei
15.45 – 16.30 hBjörn MoschinskiVegane Küche kreativ und leicht gemacht
17.00 – 17.45 hChristian HümbsPatissier des Jahres 2014 zeigt die Kunst der süßen Verführung

 

Die Jahrhunderthalle in Bochum ist eine hervorragende Location für eine derartige Veranstaltung - Foto: Jahrhunderthalle Bochum

Die Jahrhunderthalle in Bochum ist eine hervorragende Location für eine derartige Veranstaltung – Foto: Jahrhunderthalle Bochum

Die Food Special ist eine Gemeinschaftsinitiative der Unternehmen Hambrock, Hambrock Rhein-Ruhr, Hüsken, Pleiss, Schwalenstöcker & Gantz und Windmann, die alle unter dem gemeinsamen Dach des Service-Bundes zusammengeschlossen sind.

Service-Bund – die Food-Service-Company – hat sich längst als eine der führenden Großhandelsunternehmen für die deutschlandweite Belieferung von Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung etabliert.

Die “FoodSpecial” ist eine Leistungsmarke des Service-Bund und damit ein Markenartikel im Messegeschäft, der in verschieden Regionen ein einheitliches Konzept gewährleistet: Fachberatung für Food auf hohem Niveau.

Food Special, 1. bis 2. Februar 2015, Jahrhunderthalle Bochum, Tel. 0451/499520 (Service-Bund)

www.food-special.de

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