Obstbrand vom Heimatverein: Oberstadtbrand

Obstbrand aus dem Paderborner Land: Bad Wünnenberg liegt im Süden des Kreises Paderborn und wird von den Städten Büren, Lichtenau, Salzkotten (alle im Kreis Paderborn) sowie Brilon und Marsberg (beide Hochsauerlandkreis) umschlossen. Landschaftlich gehört der größte Teil des Stadtgebietes zur Paderborner Hochfläche und damit zur Westfälischen Bucht, der Südrand dagegen zum Alme-Afte-Bergland und damit zum Sauerland. Das Stadtgebiet steigt Richtung Süden in Schichtstufen an. Der Stadtteil Bleiwäsche ist mit 447 Metern über dem Meeresspiegel der höchstgelegene Ort des Kreises Paderborn und des Regierungsbezirks Detmold. Auf dem Sintfeld, an dem Bad Wünnenberg im nördlichen Stadtgebiet Anteil hat, schlug Karl der Große eine seiner Schlachten.

Wünnenberger Apfelbrand – Fotos Westfalium

Holunderbrand aus der Wünnenberger Oberstadt

Die Geschichte der Stadt Wünnenberg ist geprägt von vielen Rückschlägen: Mehr als 700 Jahre stand die Oberstadt Bad Wünnenbergs auf dem Bergsporn über Aa- und Aftetal. Vom Anfang des 14. Jahrhunderts bis 1725 wohnten die Wünnenberger auf dem Berg. Die Stadt war von einer wehrhaften Mauer umgeben, die die Bewohner gut vor feindlichen Angriffen schützte. Doch die größte Gefahr lauerte im Inneren der Stadtmauer: Weil so viele Menschen aus den umliegenden Siedlungen in Wünnenberg Schutz suchten und dies zu einer sehr engen Bebauung führte, entstanden durch Unachtsamkeit und Funkenflug immer wieder verheerende Brände. Lehm, Holz und Stroh der Häuser brannten schnell lichterloh, so dass die Stadt gleich mehrmals in Schutt und Asche lag. Nach dem letzten Brand von 1725 mussten auf Anordnung des Landesherren, des Fürstbischofs von Paderborn, die Hälfte der Einwohner in Bruch umsiedeln, wo schließlich die heutige Unterstadt entstand. Seitdem bedrohte zum Glück keine Feuerbrunst mehr den Ort …

Heute wird in der Oberstadt wieder Obstbrand produziert – diesmal allerdings mit Achtsamkeit und unter fachkundiger Anleitung: Der Heimatverein Wünnenberg stellt in der Destille des Speichers Obstbrände aus sonnengereiften heimischen Früchten her.

Zwei dieser „Oberstadtbrände“ stehen im Westfalium-Shop zur Auswahl. Die Geschmacksrichtungen Apfel und Holunder sind in 0,5-Liter-Flaschen zu einem Preis von 19,50 Euro bzw. 20,50 Euro (inkl. MwSt., zzgl. Versand) im Westfalium-Shop erhältlich.