Westfalen – Das Restaurant medium in Gütersloh zählt zu den besten Restaurants in Westfalen: Beim Westfalium-Ranking 2019 der besten Restaurants im Land belegte es den 19. Rang. Für die alljährliche Rangliste werden die Ergebnisse der Gourmetführer Feinschmecker, Gault Millaut, Gusto, Michelin und Varta mit Blick auf die Region Westfalen ausgewertet.
Im Gütersloher Restaurant medium stimmt alles, vom Essen bis zum Ambiente
Das medium befindet sich im Gebäude der Medienfabrik – hier treffen alte Backsteinfassaden auf viel Glas und Stahl und schaffen so ein einzigartiges Ambiente. Das Restaurant ist im Bistro-Stil eingerichtet.
Doch selbstverständlich hat das medium den Platz im Restaurant-Ranking nicht nur dem Ambiente zu verdanken, sondern insbesondere der exzellenten Küche: Diese ist geprägt durch die Kombination marktfrischer Produkte mit einer guten Portion Kreativität. Was hier gezaubert wird, das lässt sich nur schwer in Kategorien einordnen – Küchenchef Bernhard Büdel pflegt einen ganz eigenen Kochstil, den die Gütersloher inzwischen gut kennen und zu schätzen wissen und der ihn weit über die Grenzen der Stadt berühmt gemacht hat.
Bernhard Büdel hat das Restaurant medium in die Westfalium-Bestenliste gekocht
„Dabei muss es nicht unbedingt Kaviar sein“, so Büdel. „Klassische Speisen wie ein Schmorgericht können genauso viel Spass machen.“ In Büdel’s Restaurant medium werden dennoch viele außergewöhnliche Leckereien aufgetischt. Der Koch weiß saisonale Produkte gekonnt einzusetzen. Ein Augen- und Gaumenschmaus ist das jedes mal aufs Neue.
Erlesene Weine aus aller Welt sowie der charmante, aufmerksame und individuelle Service machen den Besuch im Medium zu einem unvergesslichen Erlebnis. Hier wird Genuss wirklich noch Groß geschrieben.
Öffnungszeiten: Mo-Sa ab 18:00 Uhr
Restaurant medium / Carl-Bertelsmann-Str. 33 / 33332 Gütersloh
Telefon 05241 – 2121636
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