Einzigartige Küche: Unter den Besten des Landes

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Westfalen – Das Medium in Güterloh zählt zu den hundert Besten Restaurants im Lande: Das Medium im Gebäude der Medienfabrik bietet durch die architektonische Verbindung der alten Backsteinfassaden mit viel Glas und Stahl ein in Gütersloh einzigartiges Ambiente.  Es ist im Bistro-Stil eingerichtet. Hier kann sich der Gast in entspannnter Atmosphäre vom kompetenten und freundlichen Service verwöhnen lassen.

Bernhard Büdel gehört zu den besten Köchen im Lande. - Foto: Medium Gütersloh

Bernhard Büdel gehört zu den besten Köchen im Lande. – Foto: Medium Gütersloh

Die Küche ist durch die Kombination marktfrischer Produkte mit einer guten Portion Kreativität geprägt. Was in der kreativen Küche gezaubert wird, das lässt sich nur schwer in Kategorien einordnen – Bernhard Büdel pflegt einen ganz eigenen Kochstil, den die Gütersloher inzwischen gut kennen und zu schätzen wissen und der ihn weit über die Grenzen der Stadt berühmt gemacht hat.

Kontrast von Altem und Neuem: Das Restaurant Miduum besticht durch ein einzigartiges Ambiente. - Foto: Restaurant Medium

Kontrast von Altem und Neuem: Das Restaurant Miduum besticht durch ein einzigartiges Ambiente. – Foto: Restaurant Medium

Am Tage Wirkungsstätte Gütersloher Medienmacher, am Abend eine Oase des Genusses. Spitzenkoch Bernhard Büdel weiß seine Gäste mit einer guten Küche und erlesenen Speisen zu erfreuen. “Dabei muss es nicht unbedingt Kaviar sein”, lacht Büdel. “Klassische Speisen wie ein Schmorgericht können genauso viel Spass machen.” Im Büdel`s Medium Restaurant werden dennoch viele außergewöhnliche Leckereien aufgetisch. Büdel weiß saisonale Produkte gekonnt einzusetzen. Ein Augen- und Gaumenschmaus ist das jedesmal aufs Neue.

Abends kann man hier ganz gemütlich speisen. - Foto: Restaurant Medium

Abends kann man hier ganz gemütlich speisen. – Foto: Restaurant Medium

So läßt es leicht dem Alltag entfliehen.  Die kulinarischen Genüsse werden durch den reizvollen Widerspruch von modernem Ambiente und industrieller Architektur des 19. Jahrhunderts unterstützt. Die Architektur bildet einen wundervollen Rahmen.

Erlesene Weine aus aller Welt sowie der charmante, aufmerksame und individuelle Service machen den Besuch im Medium zu einem unvergesslichen Erlebnis. Hier wird Genuss wirklich noch Groß geschrieben.

Montags bis Samstags ab 18 Uhr

Restaurant medium / Carl-Bertelsmann-Str. 33 /33332 Gütersloh
Telefon 05241 – 212 16 36
www.medium-guetersloh.de 

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