Westfalen – Westfälisch bescheiden und ganz bodenständig, einfach und doch mit aller Raffinesse. Als Gast ist man in den Händen der Eggers im Hotel und Restaurant Eggers in Sprockhövel allerbestens aufgehoben. Ohne Firlefanz und ohne Schnickschnack wird hiereinfach gut gekocht und der Gast – auch mit westfälischen Speisen – verwöhnt.
Für seine westfälische Küche bekannt: Das Eggers in Sprockhövel – Foto: Eggers Sprockhövel
In einem typischen Understatement präentiert man sich selber “Auf gut Deutsch … mit internationalen Einflüssen”.
Das Rind vom Sprockhöveler Züchter gehört ebenso dazu, wie die Gans aus dem Pommerschen Land, Münsterländer Spargel, Käse aus Deutschen Käsereien, Sauerländer Wild, Forellen und Räucherfisch von Baumüllers Fischhof in Wickede, das Lamm aus Paderborner Schafszucht und, und, und… Nur was es hier nicht gibt, müssen wir eben heranschaffen.
Ob mit 12 oder mit 120 Personen bei Eggers sind auch größere Gesellschaft bestens aufgehoben. So auch heisst es, wenn man sich im Ort erkundigt, wo man am besten Feiern kann. “Im Eggers selbstverständlich, weil dort der Chef persönlich und individuell berät.”
Das Hotel wird in den Sommerferien renoviert.
Hotel & Restaurant Eggers / Hauptstraße 78 /45549 Sprockhövel
Telefon 02324-71780
www.hotel-restaurant-eggers.de
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