Westfalen – Westfälisch bescheiden und ganz bodenständig, einfach und doch mit aller Rafinnesse. Als Gast ist man in den Händen der Eggers im Hotel und Restaurant Eggers in Sprockhövel allerbestens aufgehoben. Ohne Firlefanz und ohne Schnickschnack wird hiereinfach gut gekocht und der Gast – auch mit westfälischen Speisen – verwöhnt.
Foto: Hotel Restaurant Eggers, Sprockhövel
In einem typischen Understatement präsentiert man sich selber “Auf gut Deutsch … mit internationalen Einflüssen”. Dieses heißt für uns zunächst einmal Qualität und ein gutes Preis- Leistungsverhältnis, sagt Dirk Eggers. „Auf gut Deutsch“ bedeutet für uns auch der Bezug zum Land und zur Region, erklärt er weiter.
Foto: Hotel Restaurant Eggers, Sprockhövel
Das Rind vom Sprockhöveler Züchter gehört ebenso dazu, wie die Gans aus dem Dithmarschen Land, Waltroper Spargel, Käse aus Deutschen Käsereien Wild und Pilze aus Mecklenburg-Vorpommern, das Lamm aus Paderborner Schafszucht und, und, und… “Nur was es hier nicht gibt, müssen wir eben heranschaffen”, meint Dirk Eggers unangestrengt.
Foto: Hotel Restaurant Eggers, Sprockhövel
Von selbst versteht sich auch, dass internationale Einflüsse unsere Küche prägen. Schließlich wollen wir ja für unsere Gäste nur das Beste. Das Monatsprogramm bietet eine Menge an Abwechslung, so dass auch die Gäste aus dem Umfeld immer wieder einen Grund haben, hierhin zu gehen und sich perfekt verwöhnen zu lassen.
Ob mit 12 oder mit 120 Personen bei Eggers sind auch größere Gesellschaft bestens aufgehoben. So auch heisst es, wenn man sich im Ort erkundigt, wo man am besten Feiern kann. “Im Eggers selbstverständlich, weil dort der Chef persönlich und individuell berät.”
Und wer sich vor seinem Besuch schon einmal ein paar Ideen holen oder vielleicht Appetit machen lassen will, dem sei geraten, sich auf der Homepage umzutun. Dort gibt es die aktuelle Speisenkarten mit allem Drum-und-Dran. Wetten, dass die Vorfreude noch größer wird?!
Hotel & Restaurant Eggers / Hauptstraße 78 /45549 Sprockhövel
Telefon 02324-71780
www.hotel-restaurant-eggers.de
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