Münster - Für eine Gala rund um das Wagyu Rind öffnet der Bauernhof Holtmann von Melanie und Reinhard Holtmann in Münster-Albachten am 10. und 11. September seine Tore. Das Fleisch der aus Japan stammenden Wagyu-Rinder ist aufgrund seiner durchgängigen Fett-Marmorierung und den nicht zuletzt daher rührenden feinen Geschmack bei europäischen Gourmets in den vergangenen Jahren zu einem Geheimtipp geworden Die Japaner schätzen das Fleisch vom … [Read more...]
Landwirte bei Münster werben für ihre Arbeit
24. Mai 2014 by Leave a Comment
Westfalen - Björn Freitag steht nicht nur als Spitzenkoch aus Dorsten für beste Qualität bei Lebensmitteln, als WDR-Vorkoster wirbt er besonders gerne für Produkte, vorzugsweise Gemüse, Käse und Fleisch, die mit Herzblut in der Region hergestellt werden. Deswegen kann es auch nicht verwundern, dass Björn Freitag mit von der Partie ist, wenn sich im Münsterland sechs Landwirte hinter die Kulissen und auf die Finger schauen lassen. Sie stehen … [Read more...]
