Tolle Rezepte mit Erdbeeren

„Erdbeeren mit Stippmilch“ sind der Klassiker in Westfalens Dessertküche. Dass die verführerische rote Frucht aber noch viel mehr kann, beweist diese Rezeptsammlung. Auf 192 Seiten sind einfache wie raffinierte Rezepte zusammengetragen, die Anregungen geben für neue Erdbeer-Variationen.Das Rezeptbuch mit seinem dekorativen Einband ist ideal als Geschenk. Die liebevolle Gestaltung findet sich auch im Buchinneren wieder: Die Rezepte wurden … [Weiterlesen...]

Süße Weihnacht in Westfalen

Westfalen - Was wäre die Adventszeit ohne ihre süßen Leckereien? Ohne raffinierte Plätzchen, wärmenden Punsch und Co.? Damit es in der eigenen Weihnachtsbäckerei bald verführerisch duftet, bietet das neue Buch „Süße Weihnacht – Die schönsten Rezepte für die Adventszeit“ aus dem BLOOM’s Verlag die besten winterlichen Rezepte aus dem Magazin BLOOM’s DECO rund um Plätzchen, Kuchen und Desserts. Das Buch kann man zu einem Preis von 16,90 € im … [Weiterlesen...]

Westfalium-Winterausgabe: Ab 10.11. im Handel!

Westfalen – Gerade wird es richtig ungemütlich: Die Temperaturen sinken, Schnee und Schneeregen läuten das Ende des Herbstes ein. Die Lektüre der Westfalium-Winterausgabe, ab dem 10. November im Handel, vertreibt den Winterblues …Wie schön wären bei diesem Usselwetter nicht eine gute Tasse Kaffee und ein Stück köstlicher Kuchen? Garantiert gemütlich ist es in der Café-Konditorei Telgmann in Werne. Diese wurde von den Gästen und … [Weiterlesen...]

Mit „Tartuffli“ alte Kartoffelsorten entdecken

Westfalen - Die westfälische Küche ist ohne Kartoffeln undenkbar. Ob Bratkartoffel, Kartoffelbrei, Reibekuchen, Salzkartoffel oder als wichtigste Zutat im Pickert. Für ihre Kartoffelliebe lehnen sich die Deutschen durchaus weit aus dem Fenster: Als Mitte des ersten Jahrzehnts im neuen Jahrtausend die Kartoffelsorte „Linda“ von der Liste des Bundessortenamtes gestrichen werden sollte und damit zu verschwinden drohte, stiegen die Freunde der … [Weiterlesen...]

Pilze: Sammeln, Kochen und Genießen

Westfalen – Längst ist wieder Pfifferlingzeit – überall finden sich die leckeren Pilze auf den Speisekarten wieder. Doch auch zu Hause lassen sich mit Ihnen schmackhafte Gerichte zaubern – schnell und unkompliziert. Rezepte mit Pfifferlingen und vielen anderen Pilzsorten hat Andrea Oppermann in „Champignon, Steinpilz & Co. Ein Pilzkochbuch“ zusammengetragen.Galten Pilze in manchen Zeiten als „arme Leute Essen“, sind sie heute eine immer … [Weiterlesen...]

Die Torten-Träume der Uplengener Landfrauen

Westfalen – Die Uplengener Landfrauen haben sie erprobt und für Jedermann zusammengetragen: die besten Tortenideen, von der italienisch angehauchten Tiramisutorte bis hin zur fruchtig-süßen Himbeer-Sahnetorte. Die Torten schmecken allesamt nicht nur köstlich, sondern sind auch einfach nachzubacken. So gibt es keine ellenlangen Zutatenlisten, denn das meiste ist in jedem Supermarkt erhältlich oder sowieso im Haushalt vorhanden. Außerdem werden … [Weiterlesen...]

Buchtipp: Rezepte mit Erdbeeren

„Erdbeeren mit Stippmilch“ sind der Klassiker in Westfalens Dessertküche. Dass die verführerische rote Frucht aber noch viel mehr kann, beweist diese Rezeptsammlung. Auf 192 Seiten sind einfache wie raffinierte Rezepte zusammengetragen, die Anregungen geben für neue Erdbeer-Variationen.Das Rezeptbuch mit seinem dekorativen Einband ist ideal als Geschenk. Die liebevolle Gestaltung findet sich auch im Buchinneren wieder: Die Rezepte wurden … [Weiterlesen...]

Eine Reise von Kochtopf zu Kochtopf

Man nehme 29 westfälische Köche und eine ordentliche Portion Heimatliebe: Mit dem neuen Buch „Westfalen - Appetit auf Heimat“ lädt die Initiative Westfälisch Genießen jetzt Genießer, Hobbyköche und Westfalen-Freunde ein zu einer spannenden Reise durch einen der interessantesten und abwechslungsreichsten Landstriche Deutschlands. Dabei ist das neue Werk mehr als ein Kochbuch. „Es ist eine Lektüre für alle, die sich für die Region, ihre Menschen … [Weiterlesen...]

Westfalium-Winterausgabe: Ab dem 8. November

Nachdem die kalte Jahreszeit im vergangenen Jahr eher lau ausfiel, hoffen viele in diesem Jahr auf einen richtigen Winter – mit viel Schnee, versteht sich. Die Romantik der weißen Idylle auskosten können wetterfeste Wanderer bei einer ausgedehnten Wandertour. Passend dazu stellt Westfalium die drei schönsten Winterwanderrouten des Sauerlandes vor.Und weil die Winterausgabe auch die Weihnachtsausgabe ist, gibt es wie jedes Jahr eine große … [Weiterlesen...]

Rezeptideen mit Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet – und Westfalen hat den besten Spargel, wie man nicht nur in den Spargeldörfern wie Füchtorf oder Gimbte weiß. Klar, dass Westfalen auch die „Küchenkompetenz“ besitzt, wenn es um die Verarbeitung des edlen Spargels zu feinsten Speisen geht. Autorin Elisabeth Schulte Huxel hat im Warendorfer Verlag SCHNELL ein Kochbuch rund um das Gemüse, das als Beilage eigentlich viel zu schade ist, veröffentlicht.In dem Buch … [Weiterlesen...]