Spanische Leckereien in Ostwestfalen

Westfalen – Seit nunmehr 22 Jahren arbeitet das Bielefelder Restaurantbündnis „Die Fünf“ zusammen, um jedes Jahr im Frühling eine besondere europäische Region und deren Küche vorzustellen. Dieses Jahr fiel die Wahl auf Madrid und die Umgebung Kastilien.Fünf Restaurants aus Bielefeld – der Brackweder Hof, das Restaurant Kreuzkrug, das Restaurant Sparrenburg und der Werningshof – haben sich damals zusammengetan, um gemeinsam besondere … [Weiterlesen...]

Hoch hinaus für Frühlings-Erlebnisse

Westfalen - Im Burghof des Restaurants Sparrenburg die ersten Sonnenstrahlen genießen Bielefeld, April 2015. Die Tage werden wieder länger, die Sonne scheint von einem blauen Himmel und setzt Glücksgefühle frei – im Frühling steigt traditionell die Lust auf Ausflüge und Erlebnisse.Einen guten Start in den Frühling bietet das Restaurant Sparrenburg: Mit dem neuen Kiosk im Burghof können Besucher mit Snacks und Getränken die Draußen-Saison … [Weiterlesen...]

Bielefeld für Gourmets: DIE FÜNF verwöhnen

Westfalen - Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass sich fünf Bielefelder Gastronomen entschlossen, gemeinsam etwas auf die Beine zu stellen. Ziel war neben dem kollegialen Gedankenaustausch auch der Anspruch, die regionalen Feinschmecker zu verwöhnen. Und so haben sich die Familien Hoffmann (Brackweder Hof ), Austmann (Kreuzkrug), Niegisch (Sparrenburg), Werning (Wernings Hof) und Wulle (Waterbör) seinerzeit zusammengesetzt und Ideen … [Weiterlesen...]

Bielefeld: Beim Rittergelage ins Mittelalter

Westfalen -  Ein Empfang im Burginnenhof mit Waschungsritual und Löffeltrunk, essen von einem Holzbrett mit einem Stilett und den Fingern sowie Kurzweyl mit dem Gaukler – alles aus längst vergangenen Zeiten? Nicht auf der Sparrenburg! All das ist möglich beim mittlerweile berühmten Rittergelage im Restaurant Sparrenburg.„Bei unserem Rittergelage können unsere Gäste für einen Abend zurück ins Mittelalter entschwinden und wie damals speisen … [Weiterlesen...]

Speisen mit herrlichem Blick über Bielefeld

Westfalen - Ein herrlicher Blick über die ganze Stadt, die romantisch-rustikale Atmosphäre sowie allerfeinstes À la Carte-Essen – all das lockt die Besucher, wenn sie den Weg die Burg hinauf nehmen und im Restaurant Sparrenburg einkehren.Die vielseitige Karte bietet sowohl saisonale und regionale Küche als auch kulinarische Besonderheiten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Gerade jetzt im Sommer locken aber auch noch andere ganz … [Weiterlesen...]