Spanische Leckereien in Ostwestfalen

Westfalen – Seit nunmehr 22 Jahren arbeitet das Bielefelder Restaurantbündnis „Die Fünf“ zusammen, um jedes Jahr im Frühling eine besondere europäische Region und deren Küche vorzustellen. Dieses Jahr fiel die Wahl auf Madrid und die Umgebung Kastilien.Fünf Restaurants aus Bielefeld – der Brackweder Hof, das Restaurant Kreuzkrug, das Restaurant Sparrenburg und der Werningshof – haben sich damals zusammengetan, um gemeinsam besondere … [Weiterlesen...]

Bielefeld für Gourmets: DIE FÜNF verwöhnen

Westfalen - Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass sich fünf Bielefelder Gastronomen entschlossen, gemeinsam etwas auf die Beine zu stellen. Ziel war neben dem kollegialen Gedankenaustausch auch der Anspruch, die regionalen Feinschmecker zu verwöhnen. Und so haben sich die Familien Hoffmann (Brackweder Hof ), Austmann (Kreuzkrug), Niegisch (Sparrenburg), Werning (Wernings Hof) und Wulle (Waterbör) seinerzeit zusammengesetzt und Ideen … [Weiterlesen...]