Klein, rund, lecker: Warendorfer Pferdeäppel

Was für Salzburg die Mozartkugeln, sind für die Warendorfer Pferdeäppel: Schokoladentrüffel in Vollmilch und Zartbitter, als Pferdeäppel original und originell zugleich, auf Stroh gebettet im Einmachglas – und ab 14,75 Euro im Westfalium-shop erhältlich.Hergestellt werden die Warendorfer Pferdeäppel im Café Hülsmann – in liebevoller Handarbeit: Jede Schokoladen-Trüffel ist einzigartig, von der Form, Struktur und Größe. Jede Trüffel wird … [Weiterlesen...]

Café Classique: Edelste Pralinen, feinste Torten

Westfalen – Fast zwei Jahrzehnte lang führte Konditormeister Ralf Ilgemann sein CAFÉ CLASSIQUE in der Skagerakstraße in Münster-Mauritz, nachdem er viele Jahre auf Wanderschaft gewesen war und als Pâtissier in Hamburg, München, Zürich und anderen Metropolen in der Sternegastronomie sein Handwerk vervollkommnet hatte. Doch hegte er den Traum, für sein Geschäft einen schöneren, größeren Ort zu finden, möglichst mit ansprechendem … [Weiterlesen...]

DreiMeister: Schon eine süße Versuchung wert

Von Werl in die weite Welt – die süßen Spezialitäten von DreiMeister finden nicht nur in Westfalen großen Anklang. Mittlerweile sorgen mehr als 100 Sorten Pralinen und Trüffel aus dem Familienbetrieb am Hellweg (fast) weltweit für kulinarische Freuden.Ausgangsort ist das Café Schröder, das den 1950er Jahren von Hans Schröder senior mitten in der Wallfahrtsstadt Werl eröffnet worden war. 1973 gründete er zusammen mit zwei anderen … [Weiterlesen...]

Die süße Versuchung aus Lippstadt

Westfalen - Die Firma Peters GmbH zählt in Deutschland zu den führenden Herstellern hochwertiger Confiserieerzeugnisse. Sehr selten ist hierbei die Kombination feinster Trüffel und Pralinen & Buttergebäcke. Als weltweit expandierendes Unternehmen, mit Sitz in Lippstadt, beschäftigt Peters in der Saison bis zu 150 Mitarbeiter.Beim Traditionshaus in der Dritten Generation liegt der Schwerpunkt auf Qualität und Innovation. Klassiker … [Weiterlesen...]

Bielefeld zum Naschen

 Die Conditorei Kraume aus Bielefeld würdigt ihre Heimatstadt mit dem, was sie am besten kann: feinste Pralinés, aus handverlesenen und frischen Zutaten. Eins dieser Bielefelder Originale sind die „Drei Sparren“, auf denen das alte Bielefelder Stadtwappen zu sehen ist. Sechs Geschmacksrichtungen stehen hier zur Auswahl. Umhüllt von zarter Zartbitter-, Vollmich- oder weißer Schokolade, wartet im inneren eine kleine Geschmacksexplosion – mal … [Weiterlesen...]

Kleine Köstlichkeiten betören den Gaumen

Westfalen - Wer einmal den verführerischen Duft von handwerklich frischer Schokolade geschnuppert und davon gekostet hat, wird den kleinen Köstlichkeiten nicht mehr so schnell widerstehen können. Doch solch ein Genuss ist, inmitten mehr werdender industriell hergestellter Ware, eine Seltenheit geworden. Daher versteht es keiner besser in die süße Welt der Schokolade einzutauchen als „DreiMeister“ Spezialitäten, im westfälischen Werl.Das … [Weiterlesen...]

Inspirationen für die perfekte Festtagstafel

Westfalen -  Die Torte oder der Stollen am Adventssonntag mögen noch so köstlich sein – das i-Tüpfelchen setzt die perfekt eingedeckte Festtafel. Auf der „Zimt & Sterne“ am 2. und 3. November im Messe und Congress Centrum Halle Münsterland geht es deshalb nicht nur darum, was auf den Tisch kommt, sondern auch um den Tisch selbst – und wie er geschmackvoll geschmückt wird. In einer Sonderausstellung dürfen sich Besucher von erfahrenen … [Weiterlesen...]