Dr. Oetker Preis für zukunftsweisende Arbeiten

Bielefeld/Lemgo - „Wie lässt sich die Bildung von Zuckerkristallen bei Marzipan reduzieren?“ und „Wie bleiben gekühlte Cheesecakes auch optisch lange ‚frisch‘?“ – Mit diesen praxisorientierten wissenschaftlichen Fragen beschäftigten sich zwei Studierende der Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Gerade erst wurden beide für ihre Arbeit mit dem Dr. Oetker Preis ausgezeichnet.Kristin Rieke-Heyen aus Papenburg nahm den mit 5.000 Euro dotierten Preis … [Weiterlesen...]