Buschkamps dicke Bohnen im Weckglas

Bielefeld - Hausfrauenwissen und Spitzenkoch-Kompetenz Hand in Hand: Haute-Cuisine-Koch Ernst Heiner Hüser vom historischen Gasthaus Buschkamp im Museumshof Senne zaubert diesmal kein Sternegericht, sondern weckt auf traditionelle Hausfrauenart dicke Bohnen mit Schweinebauch ein! Das klassische Einmachglas, das 900 ml enthält, ist im Westfalium-shop zu einem Preis von 12,45 Euro erhältlich.Die Dicken Bohnen kommen im Einweckglas und machen … [Weiterlesen...]

Westfälische Speisen zelebrieren

Westfalen - Seit Generationen verbindet das Gasthaus Klein in Netphen-Deuz  die Menschen der Region, aber auch Gäste von Ferne fühlen sich hier bestens bewirtet und umsorgt. Seit über 300 Jahren ist das traditionsreiche Gasthaus im Besitz der Familie Klein.Aus Begegnungen reifen hier Traditionen, aus Geschichten wurde hier Geschichte geschrieben und aus Fremden wurden Freunde. Hier wird Gastlichkeit noch Groß geschrieben und es wird gutes … [Weiterlesen...]

Historisches Gasthaus setzt auf Qualität

Westfalen - Das Gasthaus gehört zu Münster wie der Dom, St. Lamberti und das Historische Rathaus: Der Grosse Kiepenkerl liegt mitten in der Innenstadt und ist einfach eine feste Größe, man kann auch sagen das Gasthaus ist eine Institution. Die Touristen kommen kaum an ihm vorbei, die Münsteraner lieben es. Denn hier werden Traditionen gepflegt, ohne angestaubt und langweilig zu wirken. Hier wird Gastlichkeit und gutes Essen geboten.Seit … [Weiterlesen...]

Kulinarische Revolution in Waltrop

Westfalen - Tradition und Moderne gehen im Gasthaus Stromberg in Waltrop eine überraschende, immer überzeugende Harmonie ein. Küchenchef Stefan Manier ist kulinarisch zu jedem Wagnis bereit, wenn es denn nur schmeckt und die Gäste erfreut.Das Credo des Küchenchefs kann angesichts der Leckereien, die er fein dekoriert zelebriert auch kaum überraschen: "Zu Neuem bereit. Jeder Erfolg beginnt mit einer Revolution. Manchmal ist sie klein, … [Weiterlesen...]

Im Haus Habbel’s kommt Gutes auf den Tisch

Westfalen - Gutes auf den Tisch und Klares ins Glas: Bei den Genüssen reichen sich Brennerei & Destillereie mit der hauseigenen Gastronomie die Hände. Das Habbel's ist in Sprockhövel und weit darüber hinaus eine Institution.In den 1920er Jahren erwarb der Großvater von Michael Habbel in dem heute unter Denkmalschutz stehenden Gebäude eine Kornbrennerei und Gastwirtschaft mit angeschlossener Landwirtschaft. Das Haus bietet seit über … [Weiterlesen...]