„Haltern bittet zu Tisch“ wird 25

Westfalen – Die Gourmet-Veranstaltung „Haltern bittet zu Tisch“, die Kochkunst und Kultur in Halterns gemütliche Altstadt bringt, feiert in diesem Jahr vom 4. bis zum 6. August ihre 25. Wiederholung. Dazu haben sich die Wirte zwei Bonbons für ihre Gäste ausgedacht. Wer am Samstag, 4. August, gegen 14 Uhr auf dem Marktplatz kommt, 25 Jahre verheiratet ist (Nachweis nicht vergessen) und sich zum gemeinsamen Foto mit aufstellt, bekommt im Anschluss … [Weiterlesen...]

Kulinarische Aktionen bei Pfeiffer’s

Haltern am See – Gutbürgerliche Küche, die auch gehobenen Ansprüchen gerecht wird – dafür steht Pfeiffer’s Sythener Flora. Neben der saisonal wechselnden Karte bietet das Restaurant regelmäßig kulinarische Aktionen an. Denn: Egal aus welchem Anlaß, bei Pfeiffer’s geht es immer in irgendeiner Form um’s Schlemmen.In jedem Monat bietet das Haltener Traditionshaus besondere „Bonbons“ an. Im Mai ist es zum Beispiel die Spargel-Aktion, bei der … [Weiterlesen...]

Kreis Höxter: Spezialitäten aus dem Kulturland

Westfalen – Mit Brot, Bier, Wurst und Käse aus heimischer Produktion wird ein Besuch in der Region zwischen Eggegebirge und Weser zur kulinarischen Verführung. Die Initiative „Kulturland Kreis Höxter“ fördert die Vermarktung heimischer Erzeugnisse als Regionalmarke.Der unter Genießern beliebte Nieheimer Käsemarkt, der im zweijährigen Turnus in der kleinen Ackerbürgerstadt zwischen Daseburg und Köterberg stattfindet, hat die Region längst … [Weiterlesen...]

Sommerliche Abkühlung in der EIS LOUNGE

Westfalen – „Wir lieben Eis“ – Das haben sich die Mitarbeiter und Betreiber der EIS LOUNGE im Münsterländischen Maria Veen auf ihre Fahnen geschrieben. In dem 2015 eröffneten Eis-Café bieten sie selbst produziertes Eis, das aus natürlichen und regionalen Zutaten frisch zubereitet wird, an.Auch können in der EIS LOUNGE Kaffee-Spezialitäten, kalte Getränke, selbstgebackene Kuchen und herzhafte Snacks bestellt werden. Das Team um … [Weiterlesen...]

Buchtipp: Eiszauber – Zartschmelzend & kühl

Wenn die Temperaturen ansteigen, steigt auch die Lust auf Eis zusehends an! Denn Eis schmeckt und kühlt ab. Schon der antike Arzt Hippokrates verschrieb seinen Patienten Gletschereis mit Honig! Die Spezialitäten, die das Buch „Eiszauber“ vorstellt, sind zwar nicht aus Gletschereis, aber geschmacklich ebenso wirksam.Kochbuchautorin und gelernte Hauswirtschafterin Andrea Oppermann hat für das Buch „Eiszauber“ auf 160 Seiten, die gespickt sind … [Weiterlesen...]

Ein Italiener in Münster

Früher war es eine Studentenkneipe, heute ist es eines der besten Restaurants in Münster: Die Villa Medici ist seit 1987 eine kulinarische Institution und zählt laut „Feinschmecker“ zu den zehn besten Italienern in ganz Deutschland. Höchste Zeit für einen kleinen Rückblick – natürlich mit den Rezept-Klassikern der Villa.60 Rezepte werden „serviert“ in der klassischen italienischen Menüfolge von Antipasti bis Dolce, dazu kommen zahlreiche … [Weiterlesen...]

Buchtipp: Westfälischer Kaffeeklatsch

In der Adventszeit kommen Verwandte und Freunde gelegentlich zum gemütlichen Kaffeetrinken zusammen. Dazu wird gerne Kuchen aufgetischt – doch was für einer?Das Buch „Westfälischer Kaffeeklatsch – Backrezepte von Apfelkuchen bis Zuckerkuchen“ bietet mit rund 200 Rezepten zahlreiche Backvorschläge – mit regionalen Besonderheiten wie internationalen Spezialitäten, mit Kochen von trocken bis sahnig, von fruchtig bis herzhaft. Dabei reichen sich … [Weiterlesen...]

Mit Gutschein unterwegs: LUUPS feiert Geburtstag

Westfalen – Die quadratischen Gutscheinbücher LUUPS feiern ihren 10. Geburtstag: Begonnen hat die Geschichte der Gutscheinbücher, die gleichzeitig Szene- und Kulturführer sind, im Jahr 2004 unter dem Motto „Zweifuereins“. Den Dortmunder Machern waren die konventionellen Gutscheinbücher auf dem Markt zu lieblos – ohne Bezug zur Stadt. „Wir wollten den Dortmundern ein Gutscheinbuch präsentieren, das Dortmund gerecht wird – kein bloßes … [Weiterlesen...]

Wohin zum Jahresende?

Westfalen – Nach oftmals hektischen Weihnachtseinkäufen scheint die Uhr mit dem Beginn der Feiertage und „zwischen den Jahren“ langsamer zu ticken. Es ist die richtige Zeit, um sich mit einem guten Gala-Dinner verwöhnen zu lassen oder bei edlem Genuss ins neue Jahr zu tanzen.Die herausragende Küche des Restaurant Wielandstuben in Hamm ist in Feinschmeckerkreisen weithin bekannt. Die klassisch französisch geprägte Küche begeistert durch … [Weiterlesen...]