Restaurant medium zählt zu den besten

Westfalen – Das Restaurant medium in Gütersloh zählt zu den besten Restaurants in Westfalen: Beim diesjährigen Westfalium-Ranking der besten Restaurants belegte es den 18. Platz. Für die alljährliche Rangliste werden die Ergebnisse der Gourmetführer Feinschmecker, Gault Millaut, Gusto, Michelin und Varta mit Blick auf die Region Westfalen ausgewertet.Das medium befindet sich imGebäude der Medienfabrik – hier treffen alte Backsteinfassaden … [Weiterlesen...]

Spitzenkoch Bernhard Büdel: „Qualität zählt!“

Gütersloh - Was macht einen guten Koch zu einem großen Koch? Nach Aussage von Drei-Sterne-Koch Dieter Müller muss er dafür nicht nur eine Sensibilität für die Produkte, sondern auch für die Wünsche des Gastes entwickeln. Die Persönlichkeit zum Spitzenkoch bilde sich nur dann aus, wenn ein junger Koch im Laufe seiner Ausbildung lerne, sich gegenüber den Mitstreitern in der Küche zu öffnen, um von ihnen und mit ihnen zu lernen. Und Spitzenkoch … [Weiterlesen...]

Einzigartige Küche: Unter den Besten des Landes

Westfalen - Das Medium in Güterloh zählt zu den hundert Besten Restaurants im Lande: Das Medium im Gebäude der Medienfabrik bietet durch die architektonische Verbindung der alten Backsteinfassaden mit viel Glas und Stahl ein in Gütersloh einzigartiges Ambiente.  Es ist im Bistro-Stil eingerichtet. Hier kann sich der Gast in entspannnter Atmosphäre vom kompetenten und freundlichen Service verwöhnen lassen.Die Küche ist durch die … [Weiterlesen...]

Oase des Genusses

Westfalen - Am Tage Wirkungsstätte Gütersloher Medienmacher, am Abend eine Oase des Genusses. Spitzenkoch Bernhard Büdel ist wieder zurück in Gütersloh und weiß seine Gäste mit einer guten Küche und erlesenen Speisen zu erfreuen. "Dabei muss es nicht unbedingt Kaviar sein", lacht Büdel. "Klassische Speisen wie ein Schmorgericht können genauso viel Spass machen." Im Büdel`s Medium Restaurant werden dennoch viele außergewöhnliche Leckereien … [Weiterlesen...]