Geistige Getränke verkosten auf Burg Altena: Kostproben von ihren Likören und Edelbränden kredenzt Ina Bimberg von der Gutsbrennerei Bimberg Iserlohn dort am Samstag, den 29. April, ab 17:00 Uhr. Das Thema passt gut zur Sonderausstellung “Bei Tisch – Essen und Trinken in der Frühen Neuzeit” in den Museen der Burg und im Deutschen Drahtmuseum, die aufgrund der guten Resonanz bis Oktober 2017 verlängert wird. Denn für Ina Bimberg gehört der Kornbrand genauso wie Pumpernickel zur Kulturgeschichte Westfalens und des Sauerland.
Um 1108 sollen die Brüder Adolf und Everhard von Berg für ihre treuen Dienste von Kaiser Heinrich V. ein Stück Land im märkischen Sauerland erhalten haben. Auf dem Berg Wulfseck bauten sie eine Burg, die sie anfangs Wulfeshagen, später Altena nannten. Dies ist eine von mindestens drei Legenden zur Gründung der Grafschaft Altena beziehungsweise zur Entstehung der Burg. Es wird vermutet, dass die mittelalterliche Burg erbaut wurde, um das wichtige Eisengewerbe in der Region zu schützen und zu nutzen.
Ina Bimberg füllt ihre Brände und Liköre selbst ab – Foto Ulla Erkens/Märkischer Kreis
Seit 1858 betreibt die Familie Bimberg auf dem Gut Lenninghausen in Drüpplingsen eine Kornbrennerei. Heute ist die historische Anlage ein technisches Kulturdenkmal. Ina Bimberg liegt es aber am Herzen, die Tradition fortzuführen. „Das ist so ein Schatz! Wenn man damit aufhört, die historischen Maschinen zu nutzen, funktionieren sie bald nicht mehr“, erklärt sie.
Und so kommt es, dass die Landschaftsarchitektin am Wochenende oder nach Feierabend aus Frucht und Korn, die der landwirtschaftliche Betrieb auf 110 Hektar erzeugt, nach alten Familienrezepten Korn, Doppelkorn, Brände sowie allerlei Frucht- und Kräuterliköre herstellt und selbst abfüllt. Bei dem Verkosten der Limberg-Brände und -Liköre in der alten Jugendherberge der Burg Altena, weiß sie den Teilnehmern einiges über die Kulturgeschichte des Alkohols und speziell über die Herstellung des Korns zu erzählen. Interessierte sollten sich möglichst bald anmelden unter Telefon 02352 966-7034, Telefax 02352 96688-7034 oder museen@maerkischer-kreis.de. Die Kosten betragen 4 Euro.
PS: Einen Artikel zur spektakulären Beleuchtungsaktion mit Burg Altena 2021 finden Sie hier.
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