Ladbergen – Das “Restaurant des Monats” der Gastronomenvereinigung “Westfälisch genießen” ist das Gasthaus zur Post in Ladbergen. Aus diesem Anlass hat sich Küchenchef Oliver Lisso ein tolles Aktionsmenü überlegt, von dem man den gesamten Mai zwei zum Preis von einem bekommt. Auf der Karte steht in diesem Monat: Spargelcremesuppe mit Croutons, danach ein Kalbsrückensteak mit Bärlauchkruste, Frühlingsgemüse und Kartoffelschaum und zum Dessert: Schokoladen-Eierlikör-Törtchen mit marinierten Erdbeeren. Lecker!
Oliver Lisso tischt im Gasthaus zur Post auf – Fotos Gasthaus zur Post
Das “Gasthaus zur Post” ist weit über die Region bekannt – nicht zuletzt wegen seines typisch westfälischen Ambientes und seines Essens. Westfälisch genießen kann man im Gasthaus zur Post Ladbergen anerkanntermaßen: Der Verein Westfälische Küche e. V. kürte das “Gasthaus zur Post” 1999 zum “Restaurant des Jahres”, das Hotel trägt seitdem das Gütesiegel “Westfälisch genießen”.
Seit dem 1. April 2008 ergänzt Küchenchef Oliver Lisso den Genuss um französisch-mediterrane Komponenten: Auf seinen Lehr- und Wanderjahren hatte er Station in der Schweiz und Paris gemacht, dabei in Restaurants gearbeitet, die ein oder mehrere Michelin Sterne verliehen bekommen hatten – das färbt ab und prägt. Frische Produkte sind selbstverständlich für diese ambitionierte Küche – und wo immer es geht, kommen sie natürlich aus der Region. Was nicht in der Gegend zu bekommen ist, besorgen erstklassige Produzenten und Lieferanten. Lisso weiß die besten Grundzutaten so zu kombinieren, dass sie dem Gaumen schmeicheln.
Urgemütlich und sehr gastlich: Das Traditionshaus Zur Post in Ladbergen
Genießen kann man Oliver Lissos Kochkunst täglich. “Denn wir sind immer für Sie da! Wir freuen uns, Sie bei uns vom Frühstück über Mittagessen, Kaffee und Kuchen bis zum Abendessen als Gast begrüßen zu dürfen”, verspricht Hausherr Günther Haug.
Die Öffnungszeiten des Restaurants: montags 18 -23 Uhr, Di und Fr-So 7:00-23:00 Uhr
Küchenzeiten: 12:00 – 14:00 Uhr (Di und Fr bis So) und 18:00 – 21:30 Uhr (täglich außer Mi und Do).
Mittwochs und donnerstags bleibt das Restaurant für den allgemeinen Publikumsverkehr geschlossen. Die Abend- und Frühstücksverpflegung für Hotelgäste ist gewährleistet.
Gasthaus zur Post / Günther Haug
Dorfstraße 11 / 49549 Ladbergen
Telefon 054 85-93 93 0
www.gastwirt.de
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